Events

Events

Her på siden finder du en liste over vores events.

Winemakers dinner med Quinta de La Rosa - Arthur Brygger Bauers Grotter - Viborg

Onsdag d. 15 April kl 18:30

Arthur Brygger Bauers Grotter har besøg af Kit Weaver der er arvtager af den berømte vingård i Pinhao, Douro.

 

Banker dit hjerte for portvin, så er denne aften lige noget for dig .
Få helt styr på de forskellige portvinstyper når Kit Weaver formidler sin familes historie og  hvordan vingården i generationer har lavet nogle af Dourodalens bedste bordvine og Portvine.
Der vil for de deltagende være mulighed for at smage vinene ,med en nøje sammensat menu, så oplevelsen går op i en højere enhed.
Herefter er der også mulighed for at bestille vinene til favorabel engrospris.
Menu & Vine:
Velkomst: Roseport cocktail.
Forret og 1 Heat:
Friske hvide asparges – pocheret ØKO æg – fjord rejer og sauce mousseline.
Hertil 2 Hvidvine: Branco Reserve 2024 og Tim `s Branco Gran Reserve 2023
Hovedret og 2 Heat:
Langtidsstegt Hereford okse og braiseret And – sprød kartoffel og sky.
Hertil 2 intense Rødvine: Tinto 2021 og Syrah Passagem 2019.
Osteret og 3 Heat:
Oste fra Them med knækbrød
og kvæde kompot.
Hertil 3 Ruby style Portvine.
Dessert: og 4 Heat:
Variation af chokolade – bær og nødder
Hertil 3 Tawny Style Portvine. Tawny, Colheita 2012, samt 10 års Tawny.
Afslutning: – Meditations vine: smagsprøve på 20 års Tawny og 30 års Tawny.
Pris for velkomstcocktail, 4 retter, 4 Bordvine, 8 forstærkede portvine
795 kr pr Pers.
⤵️
Køb

Winemakers dinner med Quinta de la Rosa på Restaurant Kystfolk - Frederikshavn

Winemakers Dinner med Quinta de La Rosa på Restaurant Kystfolk – Frederikshavn,
Velkomst Rosèport Cocktail, 4 retter, 4 Bordvine og 8 forstærkede portvine. 795 kr pr prs.
Tilmelding direkte til Restaurant Kystfolk på mail eller tlf. kontakt@kystfolk.dk eller tlf. 30220001.

Banker dit hjerte for portvin eller er du bare nysgerrig på portvinens verden. Restaurant Kystfolk har besøg af arvtageren fra Quinta de la Rosa Kit Weaver, der med indlevelse og passion formidler oplevelsen af Quintaens bordvine og portvine. Køkkenteamet på Restaurant Kystfolk har sammensat en 4 retters menu så mad og vinoplevelsen går op i en højere enhed.
Der vil på denne aften være mulighed for at bestille vinene til favorabel engrospris.
Menu & Vine:
Velkomst Roseport Cocktail + Snacks:
Lufttørret sortfodskinke – Marinerede oliven – Bolinhos de Bacalhau
Forret: Pandestegte kammuslinger – Blomkålscremé, kapers, sultaner og smørsauce. Hertil 2 Hvidvine i spritnye årgange:
Branco Reserve 2024 & Tim`s Branco Grand Reserve 2023.
Hovedret: Lammekrone – Persille, hvidløg og citron
Glaserede mini-gulerødder, asparges og knoldselleri
Kraftig sauce med fermenteret hvidløg. Hertil 2 Intense Rødvine:
Tinto 2022 & Tinto Reserve 2021
Danske oste på portugisisk vis:
Brød – oliven – membrillo. Hertil 3 Ruby Style Portvine: Ruby lot 601, LBV 2019 og Vintageport 2023.
Pastel de nata – Nøddetærte – Kanel-flødeis
Hertil 3 Tawny style Portvine: Tawny – Colheita 2012 – 10 Års Tawny
Afslutning og meditationsvine: Smagsprøve på 20 års og 30 års Tawny.
Vel mødt til en helt igennem fantastisk aften på Restaurant Kystfolk.
MVH
Team Kystfolk
David Andreasen – Vinslottet a/s
Køb

Turen Går til Frankrig på Skovsgård Hotel

Fredag d. 1 Maj kl 18.

Skovsgård Hotel inviterer jer med på en kulinarisk rejse sydpå. Denne gang går turen til Frankrig – landet med de sprøde baguettes, de liflige vine og de små retter med stor smag.
Vi dækker op til en aften med fire franske serveringer og fem nøje udvalgte vine fra Vinslottet.

David, vores vinleverandør og aftenens garçon, sørger for, at både glas og stemning er i top.
Glæd jer til østers med sherryvinaigrette, fransk tatar, Crêpe Suzette og meget mere
– alt sammen med et strejf af det franske køkkens finesse og charme.
Pris uden overnatning: 749,-
Pris med overnatning: 1075,-
Menu:
Snacks
Østers med sherryvinaigrette og skalotteløg
Gougères med Comté (Vandbakkelser med ostecreme)
VIN: Blanc de Blancs, Michel Gonet, Champagne
Forret
Chevre Chaud med honningsyltede valnødder og sprød salat i sennepsvinaigrette
Poisson – Dampet hvidfisk med beurre blanc, sprød kål & forårsgrønt
VIN: Sauvignon Blanc, Chateau de la Pressle 2024, Touraine Loire
Hovedret
Fransk rørt tatar med chips og spæde urter
Onglet med Pommes Anna, grønt fra sæsonen & sauce Bordelaise
VIN: Grenache generation 2022, Descombes, Sydfrankrig
Dessert
Crêpe Suzette
VIN: Chateau Haut Maynes 2022, Sauternes, Bordeaux
Sødt til kaffen
Éclair
MEDITATIONSVIN: Banyuls, Robert Pages, Sydvestfrankrig
for bordbestilling kontakt os på
98 23 04 00 / mail@skovsgaardhotel.dk
Køb

Grill & Rosèaften på Myggens - Løkken

Grill & Roséaften hos Myggen’s i Løkken
Velkomstbobler, 5 serveringer og 9 Rosè vine. 795 kr pr prs.
Den 29 Maj 2026 inviterer Myggen’s til en helt særlig Roséaften i samarbejde med sommelier David Andreasen fra Vinslottet.
Køb din billet direkte på www.myggens.dk

Vi byder velkommen med Rosè Champagne – og herfra går det kun én vej frem! Glæd dig til 5 serveringer med grill og sommer på tallerkenen og hele 9 Rosevine der vækker begejstring.
Glæd dig til at blive inspireret med top rosè-vine fra klassiske rosè-producenter og områder, simpelthen det bedste rosé-verdenen har at byde på.
Og David guider dig kyndigt og passioneret gennem aftenens vine – med alt fra produktionsteknikker til sjove fun facts og smagssammenligninger mellem lande og stilarter. For de deltagende gæster vil der være mulighed for bestilling af vinene til favorabel engrospris.
Menu og vinprogram:
Velkomst Champagne: Brut Romantique Edition, Alain Bedel, Valle de Marne.
1 heat:
Muslinger tilberedt i rosé, fløde, friske krydderurter og smørristet brød, Sprød Butterdejs tærte med hakket Koldrøget laks, ramsløgs majo, syrlige æbler og dild. Hertil 2 Rosèvine fra henholdsvis Italien og Spanien: Filarino Rosè 2024 , Poderi dal Nespoli, Emilia Romagna og Garnaxta Rosè 2024, Herencia Altes, Terra Alta, Spanien.
2 heat:
Grillede asparges, citron dip, letrøget vesterhavsfisk med urter, pancettacrumble og skovsyre. Hertil 2 Roe lavet på Pinot Noir druen: Sancerre Rosè 2024, Loire og Spätburgunder Rosè, Thanisch, Mosel.
3 heat:
Poussin på to måder, konfiteret lår og stegt bryst, med smørristet grønt og kraftig glace. Hertil 2 klassiske Provence Rosè vine. Premium 2025, Cru Classè & Lion & the Dragon Rosè 2025, begge fra Cru Classè producenten Chateau Roubine, Lorques, Provence.
4 heat:
Urtemarineret (salvie, timian, hvidløg, paprika, olievenolie) grisebryst med tomatsalat med friske og lagtidsbagte tomater, artiskok vendt med basilikum pesto. Hertil 2 Intens Rosèvine. Bandol Rosè 2023. Les 3 Filles & Tavel Rosè 2024, Tardieu-Laurent, Rhone.
5 Heat:
Rabarber consommé med hjemmelavet vaniljeparfait og knas. Hertil Rosè Port, Quinta de la Rosa, Douro, Portugal.
Velmødt til hygge, god mad og masser af rosèvin.
Med venlig hilsen
Team Myggen`s
David Andreasen, Vinslottet
Køb Billet:

Champagneaften på Myggens - Løkken

Champagne aften Torsdag d. 9 Juli. Kl 18.
Velkomst Champagne, 5 Serveringer og
7 forskellige Champagner. 995 kr pr prs.
Køb din billet direkte på www.myggens.dk

Mangler du inspiration til de kommende festligheder og kunne tænke dig at blive klogere på Champagne, så er denne aften lige noget for dig. Champagne er meget forskellig i duft og smag, alt efter druetyper, terroir og champagnebondens helt unikke fingeraftryk.
Denne aften kan du finde lige den Champagne, der passer din smag, fra hele 3 forskellige producenter og der vil for de deltagende være mulighed for at gøre sommerens bedst Champagnekøb.
Menu og Vinprogram:
Servering nr. 1 – hapsere:
Østers i flere afskygninger – Hertil serveres Cava Brut Reserve, Bodegas Pinord, Spanien
Servering nr. 2- buffet
Skaldyrs fad med rejer x 2, muslinger, knivmusling, hjertemusling, Jomfruhummer, salat og grillet citron, dippelse og hjemmebagt brød. Hertil serveres 2 Blanc de Blancs lavet på 100 % Chardonnay fra Cotes de Blancs. Vintage 2020, Ekstra Brut & Grand Cru Les Mesnil, Zero Dosage 2015, begge fra Michel Gonet. Avize.
Servering nr. 3 – tallerken anrettet:
Letrøget og sprængt vesterhavsfisk med friskbælgede ærter, rogn, æble og skilt skaldyrsfond med urteolie. Hertil 2 Pinot Noir baserede Champagner: Pinot Noir 6 Gr, Michel Gonet , Cotes de Bars & Brut Vintage 2015, Thienot, Reims.
Servering nr. 4 – Direkte fra grillen
Hel grillet lokal Kylling fra Vendsyssel, flapmeat, små nye kartofler og kantarelsauce på champagne. Hertil 2 Pinot Meunier baserede Champagner. Brut Tradition NV og Brut Vintage 2019, begge fra Alain Bedel, Valle de Marne.
Servering nr. 5
Creme Anglaise og hyldeglaserede jordbær og sprød pistacie
Hertil serveres Demisec Tradition, Alain Bedel, Valle de Marne.
”My only regret in life is that I didn’t drink enough Champagne.”
– John Maynard Keynes
Vel mødt til en forrygende aften med masser af bobler i glasset.
Med venlig hilsen
Team Myggens
David Andreasen, Vinslottet a/s
Køb billet

Spansk Vinaften på Myggen - Lækken

Spansk Vinaften på Myggens!
Velkomst cava, 5 serveringer og 9 vine 795 kr pr prs.
Køb din billet på www.myggens.dk

Viva España! Denne aften tager vi dig på en smagsrejse gennem Spaniens moderne og klassiske vinregioner, Galicien, Catalonien, Ribero del Duero, Utiel/Requena, Rioja & Valencia.
Vi smager frugtige og elegante vine med fokus på det nye moderne Spanien – vine med friskhed og balance, og menuen byder på et væld af grillretter, der fremhæver vinens bedste sider.
Glæd dig til at opleve smagen af Spanien og opgradèr dine smagsløg og vinviden på de spanske druesorter.
Menu & Vinprogram!
Velkomst Cava:
Cava Brut Dibon Reserve, Bodegas Pinord, Catalonien.
Servering nr. 1 – hapsere
Hel grillet helleflynder med friske urter, dressing og brød
Hertil Albanta Albarinho 2024, Galicien & Benufet 2025, Herencia Altes, Terra Alta, Catalonien.
Servering nr. 2 – portioneret
Paella med muslinger, blæksprutte og chorizo. Hertil Orangevinen Tremantiere 2021 & Rosèvinen Garnatxa Rosè, begge fra Herencia Altes, Terra Alta.
Servering nr. 3- buffet:
2 gange sortfodsgris, Iberico med frisk sommersalat med oliven og soltørrede tomater. Hertil 2 frugtrige rødvine med krydderi:
Lestel 2024, Herencia Altes, Terra Alta & Pasion do Bobal 2022, Bodegas Sierre Norte, Utiel/ Requena.
Servering nr. 4 – Direkte fra grillen
Braiseret oksehaler i tomatsauce med Patatas bravas og UrteSalsa
Hertil 2 Intense Rødvine: El Valiente 2022, Valdaya, Ribero del Duero & Botella Villaricca Crianza 2021, Rioja.
Servering nr. 5
Mandelkage med appelsin parfait
Hertil Moscatel “Vittore”di Valencia.
Velkommen til en hyggelig sommeraften med god mad og vin fra det Spanske!
Med venlig hilsen
Team Myggens
David Andreasen, Vinslottet a/s
Køb

Chateau D` Yquem vinaften på Frøken Madsens Spisehus – Sæby

Fredag d. 25 Sept. Marts kl 18.00
En ikonisk vinaften med fokus på Chateau D Yquem og et par enkelte svinkeærinder af klassisk rød Bordeaux af god kvalitet.
Robert Parker om Chateau D Yquem: “There is no other wine in the world like it, and there is no other luxury wine that can possibly justify its price as much as Yquem. The remarkable amount of painstaking labor necessary to produce the nectar known as Yquem is almost impossible to comprehend.”
Vinene præsenteres af Sommelier David Andreasen fra Vinslottet og menuen af Mathias Legaard. Der vil være mulighed for bestilling af aftenens´vine, af de vine der er på lager.
Menu & Vine:
Velkomst Champagne + snacks:
Brut NV, Alain Thienot, Reims
Forret: “Hvalen” Indbagt Pighvar med skaldyr, spinat og hummerbisque
Hertil 2 af D`yquems tørre hvidvine Y Årgang 2021 & 2018
Hovedret: Krondyr, morkler, vildtsauce med timurpeber og gærede bær.
Hertil 2 Rødvine: Venstrebred vs Højrebreds Bordeaux.
Chateau Cantemerle 2019 , 5 Cru & Clos du Clocher 2019, Pomerol
“Arme ridder” med blåskimmel Portvins sirup, umodne syltede figner. Hertil Chateau D yguem 2022 og 2018
Predessert Foiegras, citrusconfit, kastanjer, trøffel
Hertil Chateau D`yquem 2015 & 2009
Dessert Blodappelsin granite, mælkeis, yoghurt curd
Hertil Chateau D `yquem 1988
Velkomst Champagne+ snacks, 5 retter, 2 D`yquem hvidvine, 2 Bordeaux rødvine og 5 D`yquem søde vine. Pris pr prs 3499 kr pr prs. Begrænsede pladser.
Reservation: mail@frk-madsen. dk eller tlf. 98408036
Se event på www.frk-madsen.dk
I forbindelse med event er det muligt at Book værelser på Hotel Åhøj, der ligger 50 meter fra Restauranten. https://aahoj.dk/
Vel mødt til en uforglemmelig aften.
Team Frøken Madsens Spisehus
David Andreasen, Vinslottet a/s
Køb billet:

Italiensk vinaften på Myggens - Løkken

Italiensk vinaften 30 Okt kl 18
Velkomstbobler, 4 serveringer og 7 vine 795 kr pr prs.
En smagsrejse til de Italienske vinregioner med store vine på vinprogrammet.
Vinene bliver formidlet af Sommelier David Andreasen fra Vinslottet, der vil guide gæsterne igennem vinene.
Der vil for de deltagende gæster være mulighed for vestilling af vinene til favorabel engrospris.
Velkomstbobler: Cuvage Nebbiolo Brut, Metodo Classico
Servering nr. 1 – hapsere
Ravioli, spinat, ricotta og skaldyrsmix, hertil Biscue med Brunoise af sprød grønt Hertil Vermentino IGT, Bolgheri, Toscana &
DOC Pinot Grigio. Kurtacht, Alto Adige.
Servering nr. 2- buffet
Risotto med svampe og pancetta. Hertil Chianti Classico Riserva 2020, Setriolo, & Brunello di Montalcino 2020, Castello Martinozzi
Servering nr. 3 – Direkte fra grillen
Pizzaer med italienske specialiteter
Hertil serveres DOCG Barolo Ginestra 2020, Diego Conterno, Piemonte & DOCG Amarone della Valpolicella 2020, Tezza, Veneto.
Servering nr. 4
Pannacotta med kirsebær, passion og sprødt
Hertil Recioto delle Valpolicella 2019
Vel mødt til en forrygende aften i det Italienske.
Med venlig hilsen
Team Myggens
David Andreasen, Vinslottet a/s
Køb

Bekræft din alder

Hjemmesiden indeholder produkter og varer der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år.
Bekræft venligst at du er over 18 år gammel.

Jeg er over 18 år Afvis